在屏東 #職人町 的 Akau Coffee 猻物咖啡 喝到了一杯喜歡的單品。
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衣索比亞「谷吉GUJI」淺焙豆，日曬外，還透過厭氧處理拉長了豆子的發酵時間，這支豆子表現最好就是在剛沖好溫度正熱時，入口後釋放出的層次和奔放度都鮮明易辨，帶著點蘭姆酒香、莓果味，尾韻那立體突出的香瓜味，甩一下，人都跟著也明亮了起來。
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朋友點西西里島風情的檸檬美式也好好喝，檸檬汁和風乾檸檬片都來自屏東、這台灣檸檬的主要產區，再用espresso 變化出風味（加30元可自選精品豆）。檸檬磅蛋糕也濕潤好吃。
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咖啡師忙完一陣，還會過來和你不藏私地交流咖啡心得。空間悠閒緩慢，好像回到了出國背包旅行時，我喜歡窩在社區小咖啡館裡，那些發呆的美妙時光。照片裡就是一種從白天坐到日落要關門了還不走的概念。
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